魅力农夫 第一八六章 为什么没说

两人回到家，大家伙都洗了澡，该睡觉的都已经入睡。许真照例挤在沙发上，二楼有四个房间，唐心占据了他原本的卧室，林妙言占据了另外一个卧室，姐姐许幻和小侄女占据了一个卧室，还剩下一个卧室就提供给了林森。

正在客厅里看电视的林妙言见到哥和许真回来，似乎默默无言的，不知道两人出去聊了些什么。

“哥？你们俩这是怎么了？”

林森有些掩饰不住的高兴，当然，万里长征这才走了第一步，他还不至于忘乎所以，所以很淡定地摇摇头，准备去洗澡。

许真往沙发上一躺，想起林森跟自己说的，突然也觉得如果姐姐能跟林老大来一段感情故事，甚至姻缘，其实也是不错的事情。只是，叫了那么多年老大，以后难道还真的要改口叫姐夫么？

因为明天要去学习舞蹈，所以许幻和女儿早就睡下了，对她来说，林森只是一个朋友，只是弟弟的老大，她当然不会知道林森已经对她有了不一样的想法。

虽然表面是平静的，但内心却又是很不平静，洗了澡，躺在床上的林森心里也是非常的不安，他不知道如何面对接下来的情况，如果许幻拒绝怎么办？如果自己父母反对怎么办？毕竟他们反对有他们的理由。

带着这种忐忑，林森久久没法入睡。在朦胧中就听到客厅里传来了人声，他悄悄开门，发现是许幻起来上厕所，看到许幻的背影，林森却突然冷静下来，因为他不需要去考虑那么多的事情，一切都得等到做出了事情之后才去体会结果。

回到房间，林森便很快睡去。

……

第二天一大早，林森就起床了，因为他昨晚听到一个消息。早上许幻要送小乐去县城学习舞蹈。

林森起床了，许真当然也就跟着起来了。一家人也都起来了。

林妙言本来还想睡点懒觉的，却注意到唐心也已经起来了，为了不输于人。她也就起来了。好在，现在是夏天，不会如冬天那般赖床。说起来，掀开被子一骨碌也就爬起来了。

吃了早饭，林森提议他开许真的农用车送许幻和李小乐去县城。

许真知道他的用意。还没等姐表示出反对，就先同意了。

许年当然不疑有他，只当是许真自己没驾照，林森帮个忙而已。因为农用车驾驶室不够大，许年自己还是骑摩托车去的驾校。

等他们都走了，林月娥这才开始做凉粉。

已经经过几次漂白的玉米淀粉显得杂质少了许多。

林妙言自告奋勇要帮着烧火，虽然林月娥不反对，但却非常担心，因为熬制凉粉，火候也是关键。要是大女儿在呢，倒是能帮上很大的忙。

不过人家林姑娘要帮忙，她还能反对不成，大不了做出来的凉粉味道不够好也就是了。

当然，有她在，她也可以尽量提点一下。

在一口大铁锅里掺上一定数量的水，然后按一定比例放入玉米淀粉，这个比例可以自行掌握，只要不出大致范围就行，大致的范围是一比五到一比八之间。比例小。做出的凉粉就更粘稠，比例大，做出的凉粉就更松软。老道的师傅都会自己根据时机情况掌握比例。

然后随着水温的不断升高，不断搅拌锅里已经渐渐遇热凝胶的淀粉。不管是搅拌还是火候，都是影响凉粉外观和口感的首要因素。

待水温到了一定程度，传统工艺会往锅里添加一点点明矾，以作凝固作用，使得制作出来的凉粉更有嚼头，色泽更好。

这个是老师傅才能掌握的窍门。

谁都知道明矾是十二水硫酸铝钾。因为含有铝离子，过量摄入对人体非常有害，所以，控制明矾的投入量，将是一件十分仔细的事情。

如果明矾所含的比例太小，就起不到应有的作用。当然，明矾虽然对人体有害，却也不是明令禁止用作食品添加剂的，铝作为自然界分布最广的金属，人体接触铝离子是在所难免的，所以，摄入一些铝离子也能够被人体排出体外，并不构成对人体的威胁。

但伴随健康饮食的提倡，明矾作为食品添加剂正在被废止。

许真本来想让母亲不用明矾做凉粉，但考虑到凉粉的口感以及传统工艺，他没有这么做。但不管怎样，微量的明矾毒不死人。

如果不用明矾，制作出来的凉粉甚至有可能像一锅稀粥，根本没卖相。

十多分钟之后，水已经和淀粉分子颗粒完美的结合在了一起。林月娥就用了一个瓷盆把这些还热气腾腾，没有定型的凉粉盛了出来。

因为家里的冰箱不够大，所以就只能自然降温，随着温度的降低，凉粉慢慢凝固，渐渐就变成了浅黄色的带一点透明的凉粉。

凉粉做好之后，许真就去下地，然后各处看了看。捉了一只鹅，准备宰了来招待林森他们。

许真以为林森会和姐姐在城里待一段时间，没想到他刚把鹅的血给放了，车就回来了。他见姐姐似乎情绪稳定，没有任何波动，他再看林森，发现林森以眼神跟他示意，意思似乎是他什么都没做，也什么都没说。

许真不知道老大这是要唱哪一出，就把杀好的鹅放一口准备好的锅里拔毛。

“妈，鹅交给你了，我和老大去捉鱼去。”

但凡有远道而来的客人，许真就会下鱼塘去捉鱼来款待，在这边这个鱼塘，许真已经没有喂任何鲢鱼和草鱼了，全喂的鲫鱼。

现在是夏天，要捉鱼也就不怕水温低，直接穿条**就可以跳进鱼塘里浑水摸鱼了。

林森和许真换了背心和短裤，扛了一个水桶和渔网就来了这边的鱼塘。

林妙言说什么也要跟着来，有了上次的经验，这次她倒是没有要求也下水去捉鱼。

“老大，你好像并没有说？”

在水里，许真和林森拉网，然后问道。

林森摇摇头道：“我觉得时机还不成熟，今天似乎也没有更好的机会，下次吧，我会寻找别的机会的。”

“我倒是希望你只是一时冲动，想明白我姐和你的不合适之后，再放弃好了。”许真叹口气，他本来就并不看好这种可能性。

林森却坚决道：“不可能，每次见到你姐……”林森抬头看了一眼岸上的林妙言，这才继续道：“每次见到你姐，我依然能够像第一次见到一样，心会砰然而动。”