地主承包计划 第104章

虽然汪老爷子对中午那一顿念念不忘（程梦香：“他可真好满足，中午连个汤都没有。”），但是考虑到他的身体因素，齐和生还是不打算再给他吃荤的了。

他也知道糖尿病的病人最好吃蔬菜，四处搜寻了一下厨房，看地上堆着的几根萝卜，若有所思。

汪老爷子心里嘎登一下，刚涌起不好的念头，就看齐和生蹲下，对着那萝卜挑挑拣拣了一会儿，干脆一袋子都拿了起来。

住、住手！三个人而已要消耗这么多萝卜吗？吃太多放屁不好的！

齐和生对汪老爷子的尔康手视若无睹，擅自拿了那袋子萝卜放到水池边上，一个个洗干净。

这边程梦香翻找汪家大厨房的冷藏室，发现这里的材料真算得上是应有尽有，比起他们住的那套房子的厨房里那少得可怜的食材种类，这真是爱做饭的人的天堂。

她瞥一眼齐和生，看他正在给萝卜削皮，任由他去自由发挥，自己拿出一块豆腐。豆腐属于豆制品，一方面，它大部分为蛋白质，对身体，里面又不含胆固醇，具有降脂作用，可以用来代替如肉类等高脂食物；另一方面，它好吃又好做，清蒸凉拌都可以，既可以做配菜，又可以做主菜。

她先把一大块豆腐切成两厘米见方的小块，拿盐水泡十分钟，这期间她也没有闲着，先是拿出一些木耳泡在水里，然后把需要用的食材都洗干净，最后烧了一锅开水。

做完这些，豆腐也差不多泡好了，她将豆腐放到开水里焯熟。焯豆腐的时间不需要很长，在水中过了一下捞出来就好，时间长了豆腐口感会不那么鲜嫩。程梦香手脚利落的捞出豆腐，立即放入准备好的凉水里，过凉，再捞出，控干水分，步步按部就班，这过程竟然只用了几分钟。

做完这些，她把这些豆腐分成两部分，又拿出刚才洗好的小葱，切细段，还是分成两部分；一部分豆腐中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，撒上刚刚准备好的小葱末，装盘盛好。

这还没完，将油烧热，程梦香放入花椒粒，炸出香味，用勺子舀出一些花椒油，淋在表面，这道小葱拌豆腐才算是圆满完成了。

程梦香把这凉菜放上小餐桌，那边食材也泡的差不多了，她手脚不停，把木耳和胡萝卜切丝，剁碎了几瓣大蒜。

紧接着，她拿出一个小碗，把糖、醋、番茄酱、酱油和水按一定比例调成汁待用；热锅凉油，放蒜末爆香，再放胡萝卜木耳翻炒，等到听木耳爆出响声，再放豆腐翻炒至金黄色，接下来把之前调好的汁放入，用小火咕嘟着放盐，等到汤汁浓稠后立即关火，出锅装盘撒上小香葱，鱼香豆腐便做好了。

这边程梦香完成了两道，齐和生一道素炒蘑菇西兰花红萝卜也做好了，这道听名字就能知道全部食材的菜，做法非常简单：只是把西兰花、红萝卜和白菇洗干净切开，西兰花用开水烫一下，然后和红萝卜分别加盐炒八成熟。锅烧热加适量油，白菇加盐，少量酱油炒，最后加少量清水，倒入西兰花、红萝卜焖一会就可以了。

步骤简单，用时也短，趁间隙齐和生还炸了几个萝卜素丸子，煤气灶上咕嘟着一锅菌菇干菜萝卜汤。看汤还没好，两个人互相相视一笑，一起做了个水芹菜炒香干。

汪老爷子本来不想吃萝卜，他也不喜欢吃芹菜，豆腐倒是软和的，味道还不赖，不过吃多了不管饱，那一肚子水！

他想吃的是肉，香喷喷的红烧肉，酱汁浓郁的大肘子，肥瘦相间的片肉，滋滋冒油的烧烤，肉质劲道的排骨。

他是肉食主义者！上帝创造人类，他千辛万苦来到这个世上，拼搏几十年创下庞大的家业，要是知道晚年生活只能吃草，他说什么也不会同意来这污浊的世界！

过分！

没有肉的生活，那能叫生活？那只是行尸走肉！

没有理想！没有未来！

这么想着，脸上还没做出抗拒的表情，他就闻到那股子饭菜的香味了。

向来听从自己内心的汪老爷子从善如流的闭上了嘴巴，抽抽鼻子，使劲吸一口――

真香啊！

汪老爷子满意的眯起眼睛。

他假装看不到程梦香和齐和生两个人之间的默契配合，一心一意守着餐桌，等到程梦香把饭热好了给他盛上半碗，还没等齐和生坐下，他就首先动了筷子。

先是夹了一口鱼香豆腐，香！豆腐丝毫没有豆腥味，配上蔬菜一起放到嘴里，软的软，脆的脆，酱汁浓郁，酸甜之间比例的搭配非常和谐。

配了口米饭，他又夹了一筷子小葱拌豆腐，那小葱是最后放入的，还是葱葱郁郁的，清亮的绿色一看就让人身心愉悦，这豆腐没有炸过，和鱼香茄子那里面的又是完全不同的口感了，带着豆腐所独有的清香和鲜嫩，这道菜吃的是一个原汁原味。

尝完这道，他又看向水芹菜炒香干。水芹菜营养丰富，作为“水八仙”（茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱）之一，有着一种特异的芳香，味道清香鲜嫩。初进嘴是软的，嚼起来却是脆的。这样的水芹菜配上香干，碧绿的水芹、深褐的香干，还没入口，光看那水嫩的色泽，就足能让人垂涎三尺。

汪老爷子从来不吃水芹菜，如今看到程梦香期盼的表情，犹犹豫豫伸出筷子夹起一口放入嘴里――还真不赖！

水芹菜跟豆腐差不多，焯的时候过一遍开水就行，如今吃起来还是脆生生的，又嫩又滑，嚼上那么几下，只觉得满口生香！

把程梦香动手参与的菜尝完之后，他才往齐和生那几道菜看去，这一看，就被炸丸子的金黄色泽吸引住了。

不自觉，他筷子就伸了过去。

齐和生怕晚上吃油大的不好，所以丸子的个数是十指可数的，汪老爷子咬开一个。发现那丸子是外酥里软，咬开之后里面有很多的小孔洞，显得松松糯糯，即便现在有些凉了也是非常柔软的，味道很是不错。

他又夹起一个，嘴里还嚼着，不管贪多嚼不烂的道理，直接又看向素炒蘑菇西兰花红萝卜。这下他不去抗拒齐和生这个抢走自己外孙女的存在了，毫不犹豫的下筷子。

果然没让他失望。

汪老爷子这一身病非常麻烦，糖尿病患者忌口本来就多，甜的都要少吃，这样一来点心饮料冰淇淋就与他无缘了；再来胆固醇高的蛋黄和动物内脏也得控制量，更别提动物油，想得美！汪修文都不让他嗑瓜子！

再加上个高血压，几乎人人拿他当重点对象看顾，别提荤腥，肉汤都不让老爷子看见，照理说这些小辈也挺不容易，吃个肉都得偷偷摸摸的，不让他看见嘴馋，他应该体谅体谅。

不可能！汪老爷子表示他最可怜，也没见有人同情他。

说实话，在中午那一顿之前，他得有足足半年没碰到一点肉星了，隔着几百米他也能闻到那股子专门属于肉的香味儿。

那平时吃什么？吃菜。

怕调料用重了加重了他的病情，他吃到嘴里的所有菜都是清清淡淡的，纤维多的得梗着脖子嚼很久才能咽进嗓子，那汤就跟白开水一样。

那能有什么滋味，就是草！

可是这俩人做的不一样，就算是蔬菜，他们一道菜至少放两种颜色不同的，多了要放四五种，花花绿绿搭配起来，就是那么有滋有味，看着就觉得有食欲。

他们也舍得放料，（可能是北方人口重？）大多数都是用酱汁调和，不咸，也不淡，就这米饭吃正好，两个人的厨艺正好把食材本身的香嫩发挥了出来，竟然意外的好吃。

就说眼前这道素小炒，蘑菇滑嫩，西兰花香脆，红萝卜水灵，这个酱汁是乳白色，咸香口味儿，香菇放嘴里先不嚼，吸一口汤汁，浓郁香滑，再要一口蘑菇，柔软鲜嫩，各个鲜美的味道在舌尖上舞蹈，像是高超的艺术家在嘴巴里作出完美的画作。

好吃，就是好吃，汪老爷子光米饭就盛了三回。

齐和生和程梦香看着他吃。

两个人在晚宴上吃了七八分饱，说真心话汪家厨师的手艺还是不差的，只是有点偏西化，可能西餐毕竟擅长，之前桌上的肉类味道都很不错。

可惜看上去那人不擅长做素菜，弄得没滋没味，这才招了汪老爷子的恨。

程梦香手肘戳着桌子，手托腮，就那么看着汪老爷子狼吞虎咽的吃饭。她随手夹起一筷子菜尝了几口，自动忽略对方的怒视，淡淡道：“其实，这些东西可以更好吃。”

汪老爷子的嘴巴没停下，耳朵悄悄竖起来了。

“这食材算不上好，”程梦香又夹了一筷子，仔细品了一下，“姥爷，你没有尝过我们种出来的东西，那才叫真的好吃。”

怎么没尝过！阔楠刚开始和她做起生意，那时候还不知道她就是汪家小外孙女，汪修文为了孝敬他，还没等超市开始卖，先给他运过来了几筐子水果。

那水果真是……

有水果味儿啊！

别怪汪老爷子词汇量低，也不是老爷子不会夸，有水果味儿在他心里真真是非常高的评价了。水果还能有什么味？不就是它本身的味道，还能有肉味、海鲜味？那不就串了味儿了？

水果只需要有它自身的水果味儿就好，可惜现在的大部分果农，为了提高产量不择手段，打农药，胡乱嫁接，乱用激素，导致水果越来越丧失了它所应该有的那种味道。

吃了这么多年寡而无味的水果，他本来都不对它们抱有什么期待了，汪修文却给他带来了那么大的惊喜。

那甜脆脆的苹果，一咬“咔嚓”一声响，苹果汁多的能溅一脸！那水灵灵的大桃子，酸酸甜甜正对味儿，吃一个桃汁淌一手，吃完桃核都舍不得扔，埋到院子里，万一能长出小苗，说不定过几年就能吃上那么好吃的桃子。

更别提那红彤彤的草莓，越嚼越香的核桃――那核桃他连着芝麻、豆子打了核桃粉，一喝一嘴油，香味儿能把那群小崽子都引来，呼啦啦一拥而上，那他可就剩不下什么了，所以每次吃那个，他都是偷着吃。

越想越馋，他干脆拿饭菜堵上自己的嘴――可是这饭菜也不如刚才满意了，他听着程梦香说：“我明天给山上的员工打个电话，让他们用邮政把吃的邮过来一些，然后再给您做真正的美味。”

听着这话，汪老爷子的眼睛亮了。

果然还是女儿好，女儿生出来的亲亲外孙女更是小棉袄。看她秀美的脸，再回忆回忆自己的那几个孙子――

要那么多小子有什么用，一个个只会招猫逗狗的，真是人憎鬼恶！