舌尖上的巫师 第两百三十一章 金丝糕

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艾莉卡的手中拿着几个鸡蛋，只看见鸡蛋在她小小的手掌中飞舞，啪啪两声鸡蛋壳便已经击碎，而蛋液已经被艾莉卡顺势甩进了碗中。

艾莉卡拿出两根自制的筷子飞速的将蛋液加水搅拌均匀。蛋液显现出漂亮的金黄色来。

艾莉卡再不迟疑，将这蛋液加入了面粉之中开始揉面。

很快就将大的面团揉好，艾莉卡将面团放在了身前的案板上。

然后她深深的吸了口气，导致胸部都稍微的大了一点点。

然后她屏息挥拳，用拳背击打在了面团上。

小小的拳头落在巨大的面团上，形成了巨大的反差。

顿时，观战的人群之中笑声一片，还有很多的观众觉得这样的艾莉卡非常的呆。

然而艾莉卡那小小的拳头落在了巨大的面团上，整个面团却仿佛池塘之中被丢入了一颗石子一般，整个面团开始颤动。

“这是怎么回事？”

别说是菲娜了，就连梅露都感觉到了震惊。

夏萝的脸色有些惊讶却带着理解的说道：“这是震击的技巧。是力量的传递。”

“震击？”

“难道是通过震动来传递力量？”

“还是说这个造成了震动？我看整个面团都在开始震动。”

其他几人七嘴八舌的议论着。

夏萝解释道：“你们应该知道中级剑士的特征就是可以很熟练的在各种材质之间传递力量，如果将这力量激荡在空气中，就会开始造成剑风。不过对于中级剑士来说。剑风只是一种观赏品，高级剑士才是可以使用剑风战斗。高级剑士的剑风。已经不再是简单的气流。而艾莉卡如今所做的，就是中级剑士的技巧。她已经可以在整个面团中熟练的传递力量。仅仅只是攻击一个店。就可以达到捶揉整个面团的效果。”

艾莉卡原本做不到这一点，不过在得到了塞万提斯之后，她也认真的锻炼了自己。毕竟塞万提斯就算可以给她提供力量，就算艾莉卡把长枪塞万提斯用成了魔杖。但是塞万提斯终究还是武器，还是有重量的。要想熟练的挥舞也是很吃力的。为了能够熟练使用，艾莉卡也不得不锻炼自己。练习之下，对于招式的掌握也更加透彻了。

如今的艾莉卡揉面的手法已经相当高超，在手掌之中输入巫力，就仿佛是艾莉卡前世所在的世界。使用了内力一样。这是一种叫做震的技巧。通过这样的技巧可以将面团打的通透一体。

艾莉卡每一击下去，整个面团都在颤动，小小的手掌仅仅只是打在一处，就可以达到整个面团被捶揉的效果。

将面团揉捏完毕之后，艾莉卡便将面团放置等待了一会儿。

由于有着巫力的效果，面团并没有多久就到了艾莉卡需要的样子，艾莉卡非常满意的拿起了菜刀。

这一次，她不再是用那种仿佛云一般的缓慢切法，那是为了能够切出薄片。这一次她的刀法甚至变得看似胡乱一气。将面团切成了条状。看起来却并不是一般的大小。

“这是为了能够制作的更加美观吧。”

“难道不是更加均匀才美观吗？”

“乱也有乱的美。不过这更加考验艾莉卡的火候掌握了。每一根需求的热量都是不一样的，需要好好的把握啊。”

而艾莉卡此时已经开始在平底锅中烧热花生油。当然用到了莫伊老师所说的热锅烧油的技巧，先用巫力配合红石加热了锅子。再加入了花生油。

然后，艾莉卡又将切成了条状的细条面放入其中开始油炸。一直等到出现了黄白的颜色才开始捞出。

而等到黄白色的细条面捞出来之后，众人齐齐的惊叹了一声。

“这是怎么回事？”

“怎么做到的？”

所有人都是直直的盯着那根被艾莉卡用筷子夹着的细条面，黄白色的颜色看起来焦脆美丽。

然而这并不是让他们惊叹的理由。

让他们惊叹的是油。

细条面被放在油锅之中炸过。自然会沾满了油。

所以捞起来之后，应该满是油然后需要沥掉油。

然而艾莉卡的细条面捞起来之后。油竟然在迅速的从细条面上滴落甚至有一种逃离的感觉。

就仿佛细条面将油迅速的赶走了，油腻。油就仿佛是一个无赖一般喜欢粘着在食物上。然而艾莉卡的细条面就仿佛是一个强大的战士三拳两脚的就将这个无赖给打飞了。

所以他们才会惊叹。

这到底是怎么做到的呢？

夏萝率先醒悟了过来：“是震。艾莉卡通过震击，将巫力传递入了面团之中。而利用这些巫力，这细条面开始了肉眼难以察觉的细微震动。因此，在将它从油中捞出来之后，这震动就将表面上附着的油甩开了。”

就好像是小狗落水从河中出来之后，一站在岸上就会开始抖动身体，只需要一个抖动就可以将水从毛上甩掉。

就是用到了这样的手法，艾莉卡迅速的将食材上附着的油甩掉了。

“这是有好处的，这样做甩掉的油更加的多，让食物的口感会变得更加的好。而且由于一般需要等待油滴落的时间，会让食物冷却，尤其是有油的食物一旦冷却往往会影响味道。”

这时艾莉卡已经将一根根的细条面放入了油锅之中开始炸。而在旁边，她也开始在锅内开始煮着砂糖，然后加入了饴糖蜂蜜等等。

很快糖水就被熬制成了糖浆。

艾莉卡用着筷子一蘸，拨弄出了糖丝。

将细条面一一蘸上糖浆，然后在蘸弄上芝麻仁，瓜仁，葡萄干等等。

最后在在花生油中微微一炸，这一次，拿出来的糕点已经是金红的颜色了。

艾莉卡轻轻的松了口气。

金丝糕沙琪玛，完成了！

是的，这正是沙琪玛。与那种小包装的沙琪玛虽然有所不同，但其实是差不多的。

金丝糕，即是沙琪玛，也被称为萨其马，萨琪玛等等。萨其是切的意思，所以这其实也是一种切糕。

是由面粉制品加上葡萄干等等食材蘸糖制成。

最初的时候，并不是加入葡萄干等等，而是加入一种形状如同狗的野果，所以这也被称为狗糖蘸。

不过后来使用葡萄干加入之后，便逐渐不再开始称呼这个名字了。

“这是什么点心？”

“金丝糕。”面对着评委的询问，艾莉卡不慌不忙的回答道。

“这金红色的色泽真是完美动人。糖丝更是让人充满了食欲，让人很想舔一舔。”女评委点头说道。

“这样的食物，我就不客气的先吃下了。”那个胖子评委也是极其迅速的拿起了艾莉卡制作的金丝糕送进了口里。

“怎么样？”女评委问道。

“好软，好甜。好香。”胖子评委连连称赞着。

女评委也是拿起了金丝糕吃了下去，点头称赞：“咬下去非常的松软，口感绝佳，有着葡萄干这些加入，香味四溢。糖蘸在上面又非常的甜。味道非常不错。”

最后的店长，也是咬牙吃了一个，随即脸上露出一丝享受的表情，但是立刻被他压了下去。

“怎么样？你们觉得可以评价为什么等级？”女评委向着其他的两位评委问道。

“我觉得最少也应该在前十。”胖评委点评道。

“那就前十好了。”店长立刻接道。

“我说的可是最低前十，实际上我觉得前三应该也是可以的。云之战并没有什么高手。”胖子解释道。

“不不不。”店长立刻摇了摇头，“今年的云之战，会有很多的高手加入的，肯定不能这么鲁莽。”

“那就前五吧。的确，今年的云之战，似乎也不是那么简单了啊，这一点我倒是非常的高兴。”最后，女评委做出了总结。

“艾莉卡定位为前五，不过你要小心了，这一次要面对的家伙们可都不简单哦。”

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