舌尖上的巫师 第十九章 土豆丝与土豆汤

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艾莉卡拿着几个土豆，空妖精双手加头，顶着一个最大的土豆。两人拿着土豆，又找来盘子，开始洗土豆。

土豆丢入盆中，艾莉卡忽然说道：“空，你觉得我做的面条好吃吗？”

空妖精明显不会说谎，挥动双手慌慌张张的说道：“我觉得、我觉得……抱歉，艾莉卡大人，我不知道好不好吃。不过我觉得，一定会很好吃的。薇拉她不是也觉得很好了吗？”

艾莉卡止住了激动的空妖精，淡淡说道：“那只是因为那份面条对她来说很重要。通过那份面条，她的实力应该是又上升了。换成别人了，不会觉得我的面条更好吃的。说到底，无论是食材的选择，还是我的技术实力，都实在是差的太远了。”

“不是那样的。”空妖精再次摆动双手，显得越发激动，“艾莉卡大人很有天赋的。”

“我之所以会吃掉那些面条，不是因为我饿了，而是因为我不想让别人吃掉，只吃一口的话，就察觉不出来我水平的低下。但如果再吃下去，肯定就能发现面条跟鱼的差距。”

艾莉卡说完，将已经洗好的土豆拿了起来，空妖精也赶紧想从水中挑选一个。但土豆在水里，空妖精却不好抓起来了。艾莉卡见状笑了笑，伸手拿起一个土豆甩掉上面附着的水滴，递给了空妖精。这下空妖精再次愉悦的顶着土豆，飞翔着跟在了艾莉卡的身后。

削皮有些困难，已经没有现代方便的工具，只能用刀子去削皮，浪费了不少土豆肉之后，终于将土豆削皮的工作完成了。

接下来是切片切丝，异世界的菜刀与欧洲类似，但与东方习惯的菜刀却不一样，艾莉卡感觉用力起来并不习惯，切出来的丝，也并不是很均匀。

艾莉卡心中更加烦躁了，一念火起，就要将切好的土豆丝丢掉。

她心中有一种焦躁不安。来到异世界之后，这种焦躁不安就一直埋在心中。在与薇拉的比试中，艾莉卡感觉到了一个很好的状态。

但比试之后状态消失，她立刻感觉到了失落。这些焦躁不安，立刻就爆发出来了。

这就好像一个绝世高手，突然被废掉了修为。

艾莉卡正要扔掉土豆丝，一只手却按住了她，艾莉卡顺着手看过去，是洗澡完毕的薇拉。

薇拉摇了摇头，仔细的看着土豆丝，叹了口气说道：“你知道你是怎么赢了的吗？”

艾莉卡摇了摇头。

“你刀工不行，火候的掌握也很一般。从技术上来说，比试是我赢了才对。但是，料理并不是单纯的技术。就好像一个人喜欢吃咸的，你就是给他做最好吃的甜食，他依旧不会觉得美味。”

艾莉卡心中忽然闪过一丝亮光。

薇拉却是继续说道：“你找到了我的弱点，补充了我的料理。我就觉得好吃。好吃不好吃，每个人的标准本来就是不一样的。根据不同的客人制作不同的料理，这是料理的基本。你能找到我的弱点，用你的料理打动我。对我来说这就是最高级的美味，我并不需要这一道料理需要多么华丽的技术。”

艾莉卡心中豁然开朗，她忽然明白了。她之所以觉得面条不好吃，是因为她曾经吃过。对于从来没有吃过这种面条的薇拉来说，这第一次的享受，其实是从未有过的经历。要知道艾莉卡第一次吃长寿面、手撕面、鱼汤面，哪一个不是恨不得连舌头都吃掉！

即使是薇拉吃完了所有的面条，她也早已经被这第一次品尝的味道和这味道中蕴含的其他东西所迷惑，只会觉得美味无比！

这似乎很不公平，但这就是事实。

美食之所以魅力无穷，就是因为它没有标准可言。所谓的技术，绝不是仅仅有了切菜的形状好，加调味料加的准确就可以了的。

薇拉之所以成为艾莉卡赢了，就是因为艾莉卡根据了薇拉的情况制作了一道料理。刀工可以训练出来，火候可以训练出来，但，这种能够抓到客人要害的能力，是没有办法训练的！这才是薇拉最看重的艾莉卡的天赋。

薇拉对着艾莉卡说道：“你现在先炒一盘土豆丝，再炖一锅土豆汤，这两个都是料理基本，我在旁边看着，绝不会有危险的。”

听到薇拉的要求，艾莉卡也不点了点头，又将剩下的土豆切成块。

先煮了土豆汤，又做了土豆丝。很快，两者都被完成了。

一端上桌子，空妖精也好奇的围了上来。

薇拉并没有吃，而是对艾莉卡说道：“你自己尝一下，然后告诉我这两道菜有什么区别。”

艾莉卡左手拿着勺子，取了一点土豆块和汤，右手拿着叉子，叉了一些土豆丝。艾莉卡先是尝了尝土豆汤，又尝了尝土豆丝。

“怎么样？艾莉卡大人。”空妖精紧张的问道。一到了艾莉卡做菜，空妖精就变得紧张无比。

艾莉卡品尝完毕，摇了摇头：“两个做的都不怎么样！”

薇拉也尝了尝说道：“是你的舌头要求太高了。这两个算不上美味，但作为家常晚餐已经足够了。说说有什么看法吧。”

艾莉卡说道：“土豆汤，因为有调味料的加入，汤汁还不错，但是土豆本身却并不好吃。主要原因是火候的掌握不够。但还能够接受，而土豆丝就不行了，刀工不足，切的不均匀，火候的掌握也很糟糕，让土豆丝的受热不均匀。味道就很糟糕了。”

空妖精立刻给艾莉卡打气：“没关系，以后会好的。”

薇拉又问道：“那么，如果让你在两个之间选一个吃，你会选什么？”

“土豆丝。”艾莉卡立刻答道。

“为什么？”空妖精睁大双眼，非常不明白的问道，艾莉卡不是说土豆汤更好的吗，为什么又选择了土豆丝。

艾莉卡指着土豆汤上的热气说道：“因为现在是夏天，天气很热，第一次吃土豆汤还好，但要一直吃下去，就很难受了。而且我是猫舌头，很讨厌烫的东西。土豆块也不是我喜欢的口感。而土豆丝，很快就会变凉，虽然有一部分糊掉了，但是糊掉了那种焦脆的口感，我还蛮喜欢的。”

薇拉同意道：“恩，如果是我也一样会选择土豆丝。土豆汤与土豆丝相比，技术的要求要低，所以制作起来要轻松。土豆丝的制作就比较困难了。这是一点。艾莉卡，你要记住，技术只是制作料理的一部分，不是全部。即使是遇到了技术比你强的巫师，也不要害怕。觉得自己没有胜利的希望。”

“嗯。”艾莉卡点点头，这一次她理解了。就像薇拉技术好，但艾莉卡找到了她的缺点，就有了突破。至此，艾莉卡心中终于明白了自己的确是胜利了。

“而且，还不仅仅是如此。这两道菜能够教给你的，还有很多呢！”

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