舌尖上的巫师 第十三章 手撕长寿鱼汤面

笔趣阁已启用最新域名：biquge001 ，请大家牢记最新域名并相互转告，谢谢！

一旦知道了薇拉奇特的做法，其实是源自于那奇特的厨具之后，艾莉卡对于薇拉的恐惧感就大大的消减了。

恐惧源自于未知，开始的时候，对于薇拉不了解，以为薇拉是真的可以凭空切割食材，如今了解后便知道了，薇拉虽然厉害，但还没有厉害到超越想象。

薇拉毕竟只是一位初级巫师，即使是再有天赋也是有极限的。

更何况在这个状态之下，艾莉卡的斗志也被大大激发，处于一个极其兴奋的状态。此时此刻的艾莉卡，本身就如同着魔一样。

而一当艾莉卡下定决心应战，所有的天赋因子都被调动了起来，使得艾莉卡处于一种梦游般的状态。

在这样的状态下，艾莉卡感觉自己身体都变得轻飘飘的，仿佛随时就要飞出来，有一种朦胧的梦幻感。

艾莉卡眼神迷离，脚步也变得飘忽，仿佛醉酒了一般，脸上的红意越来越浓。

然而，当她的视线在厨房中一扫而过，再看着锅中的鱼汤，她却露出了微笑。

原本并不擅长厨艺的她，已经想到了取胜的办法。

本来是没有可能的，不过当知道薇拉的厨具之后，她忽然有了灵感。

其实，艾莉卡想要比试也是不可能的。

除开技术与心态的差距之外，艾莉卡还缺少一个最根本的东西。

食材！

她的厨房里面，除了一些调味料之外，已经没有什么食材了。

巧妇难为无米之炊。就算是艾莉卡真有技术，她也没有什么食材可以拿来制作食物了。

但是，厨房里面确实还是有食材的。

是面团。

是在爆炸中还剩下来的面团。

这些还剩下来的面团，被空妖精小心翼翼的收集整理到了一起，如今，这就是艾莉卡仅仅剩下的食材了。

艾莉卡来到面团前面，虽然有面团，但是并不是所有的面团都可以使用，因为爆炸导致面团的表面糊掉了部分，还有因为落在地上而变得脏掉了的面团，这些都不可以使用。所以艾莉卡首先要做的是将面团中还能使用的部分，小心翼翼的挑选出来。

去掉面团的表皮，找出了能够使用的部分。最终，艾莉卡手中多出了拳头大小的一块面团。

艾莉卡默默点了点头，虽然少了点，想要当饭吃不行，但是如果只是做一点比试用的菜，这些已经足够了。

看着艾莉卡的行为，薇拉礼貌地走到了旁边，给艾莉卡让出了位置。虽然食材缺乏，但艾莉卡既然选择了这样一块面团，就说明她有了想法。她也对艾莉卡准备用这样一块面团来做什么食物而感到好奇。

“是准备做面包吗？”空妖精想起艾莉卡第一次做面包就造成的爆炸，脸色有些不好。

艾莉卡并不准备做面包，她以前从来没有做过面包，连如何做都不知道，身处现代社会的她，只买过面包。况且即使是要做面包，也是烤箱等等现代化设备轻而易举的制作。用类似于火烤这种古老而传统的方式来做面包，对艾莉卡来说难度太大。

面团能够做出来的食物，被称为面食。面食的种类非常丰富。其中最基本的是根据制作方式的不同而分出来的两类。

其中西方将面团放在火上烤，经过不过发展，形成了面包的制作方式。利用的是火。

而东方却将面团放在蒸笼里蒸，制作出来的就是馒头。面包与馒头，就是面食的对立。

但艾莉卡此时却并不准备做馒头，她不做馒头有两个原因：第一，她没有蒸笼这样的厨具；第二，想要用馒头胜过薇拉的鱼汤，不可能！至少以她的水平，做不到。

面食，除开烤与蒸的方式外，还有一种，叫做煮。

这就是面，面条。当然，面条经过了四千年的发展历史，早已经不仅仅局限于煮这样一种单调的制作方式了，还有炒面，炸面等等制作方式。

不过艾莉卡现在只准备做最简单的煮面条。这是在天赋因觉醒后作出了直觉判断，事实上这个判断是正确无比的，面团的面实际上完成不了面包的，甚至也制作不了馒头，这是因为面团的发酵过程出了问题，导致发酵没有完成。实际上这也是爆炸的一个根本原因。

而她选择面条还有另外一个原因，艾莉卡一个几乎完全不通厨艺的人，认为自己有了胜算，这却并不是因为她被流/氓式的天赋因子给烧坏了脑子，而是她确确实实想到了方法。

只不过她的方法，太过无耻了！

她决定做面条，最大的原因是——有汤！

对，有汤，锅里不是正煮着么，一锅上好的鱼汤，薇拉做出来的一锅绝佳的美味鱼汤。

她要做的，就是鱼汤面。

鱼汤面，有两百年历史，相传是清朝一位被赶出皇宫的御厨所制作出来的。

艾莉卡穿越之前，就曾经吃过这种面条，不过她并不是很知道做法，但如今也只能勉强尝试了。

拿起面团，艾莉卡开始制作面条。面条的制作方式很多，有拉面这样的拉伸面团的方式；也有挂面这种先碾压成片然后铡成条的方式；还有用模具挤压的方式。

其中，拉伸的方式最需要技术，而艾莉卡也决定挑战拉伸法。

她要做的，却并不是龙须面这种拉伸法中最出名也最经典的方式。如果她真的做得到话，胜过薇拉应该是很轻松了。但以她的水平，实在是做不到细如须发的程度。

她准备挑战的不是细，而是长。

长寿面，她准备结合长寿面的方式来制作。长寿面，也成为索面，以整碗面条只有一根而出名。之所以如此做是因为古人认为脸长则寿命长，而脸也就是面。用长面来表示长寿。

而她制作的形式，又是一种面条，叫做手撕面。

手撕面，纯粹依靠手工制作的面条。拥有足够劲道、口感爽滑、面香味强的优点，而且相对于机器设备制作的面条，没有异味口感极佳。

但是，手撕面需要极强的控制能力。

尤其是，艾莉卡所做的，是手撕长寿面。

也即是说，完全凭借手工，将一块面团，变成一根面条！

艾莉卡穿越前，也仅仅看过一位厨师曾经确实做到了这一点，这需要相当的技术。

经过了不断的搓揉，艾莉卡手中的面团，团结的紧凑在了一起。

看了看锅中的鱼汤，艾莉卡闭上了眼睛。

既是在调节情绪与心态，更是为了回朔出记忆中那个厨师的制作手法。

过了片刻，艾莉卡再次睁开眼睛，曾近看过的手法动作，被清晰的回忆了出来，更仿佛合身于自己身上。

艾莉卡的眼中，充满了自信。

她的手，飞速地运作了起来。

笔趣阁已启用最新域名：biquge001 ，请大家牢记最新域名并相互转告，谢谢！